飯山線 土市駅 名代生そば由屋

■ 飯山線 土市駅 徒歩 7分くらい

■ 新潟県十日町市土市４区

■ 名代生そば由屋 （よしや）

■ おすすめ度 ★★★★ （今回はぴゃんのおすすめ度です）

左が「小へぎそば」です　隣はてんぷら

この「へぎそば」は十日町市の名産品です

そばの名称についてはいろいろとありますが

ぴゃんはおそばを一口の大きさに小分けにしてあることが

一番のお気に入りです　ぴゃんが小さい頃よくお母さんに

そばを湯がいてこのようにして盛り付けてもらっていた事を

思い出しました。どうしてこのお店をお紹介したかと言いますと

絶対に食べたことのない食感が味わえます

家で持ち帰り食べるのと　この由屋さんで食べるのとでは

全然違います。。。。　一言でぴゃんが表現すると

なんと　ゴムみたいな食感です（思い切った表現）

このそばの喉越しと噛み切れないほどのそばが絶品です

このそばにはお店からサラダ、ごぼうの煮付、漬物付です

十日町市のお出かけの時には是非、立ち寄ってみて下さい。

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